DOMAINE DE BARON'ARQUES 2005 - rouge

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille
Guide Hachette des Vins 2008

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine De Baron'arques 2005 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2008

Deuxième présentation au Guide, deuxième consécration. On retrouve bien ici la griffe de Mouton Rothschild. Ce domaine est en effet depuis 1998 la propriété de la baronne Philippine de Rothschild et de ses deux fils. Dirigé par Vincent Montigaud, il bénéficie d'un microclimat sous la double influence de la fraîcheur de la haute vallée de l'Aude et de la chaleur méditerranéenne. D'une couleur profonde, ce 2005 assemble 62 % de merlot, 16 % de cabernet franc, 8 % de malbec et 14 % de syrah. Il manifeste une forte personnalité à travers une séduisante palette aromatique faite de fruits rouges surmûris et de vanille, avec une pointe de cuir. On retrouve en bouche l'élevage en barrique dans une touche grillée qui évolue vers des notes de vanille. L'ensemble, riche et plein de vie, accompagnera un filet de veau aux morilles ou un carré d'agneau sauce poivrade.

Détail du vin Domaine De Baron'arques 2005 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De Baron'arques 2005 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De Baron'arques 2005 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2008 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De Baron'arques 2005 rouge ont-elles été produites ? 80 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De Baron'arques 2005 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De Baron'arques 2005 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 °C.

Garde :
-
Production :
80 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
16 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Limoux
la Fiche appellation

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LES PLATS EN ACCORD AVEC Domaine De Baron'arques 2005 rouge

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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