DOMAINE DARRÉ VÉTOIS

Grande Réserve 2008

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Après une première vie dans l'industrie chimique, Henry-Jacques Darré s'est reconverti, en suivant des cours du soir, dans la viticulture. Ayant vainement cherché à s'installer en Champagne, c'est finalement en Bourgogne qu'il a acquis, en 2005, 7 ha de vignes, dont cet hectare et demi en hautes-côtes rouge. Le vin se pare d'une belle robe de couleur soutenue. Il offre un nez torréfié et une bouche fruitée (myrtille, cassis) aux tanins ambitieux, certes encore un peu austères actuellement, mais qui s'adouciront d'ici trois ou quatre ans.

Détail du vin Domaine darré vétois

Garde :

-

Production :

5 500 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

la Fiche appellation

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