DOMAINE DAMIENS

Saint-Jean 2011

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce pur tannat se présente dans une robe sombre comme il se doit. Il dévoile un bouquet encore sous l'emprise du merrain, qui laisse percer quelques notes fruitées à l'agitation. La bouche se montre chaleureuse, dévoilant des arômes de fruits à l'eau-de-vie, de réglisse et de cacao. Un madiran plutôt corsé, à carafer avant le service. La cuvée Tradition 2011 (5 à 8 € ; 30 000 b.), fruitée et épicée, est également citée.

Détail du vin Domaine damiens

Garde :

-

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Madiran

la Fiche appellation

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un mot du vin

Oxydation

Résultat de l'action de l'oxygène de l'air sur le vin. Excessive, elle se traduit par une modification de la couleur (tuilée pour les rouges, ambrée pour les blancs) et du bouquet.