DOMAINE CHRISTIAN SALMON

Classic 2006

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Des grappes de sauvignon bien mûres, peut-être même légèrement surmûries, ont légué à ce vin des arômes intenses de poire et de fruits confits, que soulignent des nuances de menthe et d'épices. La vivacité fait bon ménage avec le gras au palais, de sorte que l'impression d'ampleur et de persistance l'emporte. Un sancerre flatteur qui saura traverser le temps. La cuvée Le Chêne Marchand 2006 blanc (11 à 15 €) est citée.

Détail du vin Domaine christian salmon

Garde :

-

Production :

104 800 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Sancerre

la Fiche appellation

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un mot du vin

Nielluccio

Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.