DOMAINE CHRISTIAN PROVIN

2002

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le nez ne se livre pas facilement, mais en insistant on y décèle des notes de fruits et d'épices. La bouche souple se prolonge sur des tanins qui affichent une réserve de bon goût. La finale revient sur les fruits avec plus d'insistance et laisse une impression de fraîcheur grâce à une pointe d'acidité. A apprécier au cours des deux prochaines années. La cuvée Vieilles Vignes 2002 (11 à 15 €), tout en rondeur, décroche elle aussi une étoile.

Détail du vin Domaine christian provin

Garde :

-

Production :

40 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-nicolas-de-bourgueil

la Fiche appellation

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Débourbage

Clarification du jus de raisin non fermenté, séparé de la bourbe.