DOMAINE CHRISTIAN MOREAU PERE ET FILS

Clos des Hospices dans les Clos 2002 • Gd cru

blanc tranquille 20 à 30 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce millésime signé par Fabien Moreau est le premier depuis que cette famille (qui a cédé à Jean-Claude Boisset sa maison de négoce) a repris la gestion de son domaine viticole. Le Clos des Hospices (ceux de Chablis avant la Révolution) constitue un particularisme au sein des Clos, consacré par un usage immémorial. Jolis reflets, nez de caillou blanc – disons très minéral et agréable –, un vin assez austère, à la texture serrée, à la bouche plus fleurie que fruitée, dont on prévoit l'heureux vieillissement (trois à quatre ans). Le Blanchot 2002 (15 à 23 €) est très vif et d'esprit classique lui aussi. Il obtient une étoile.

Détail du vin Domaine christian moreau pere et fils

Garde :

-

Production :

2 500 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis grand cru

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

    

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Aérer

Exposer à l'air le vin avant le service, pour lui permettre de s'ouvrir d'avantage, d'épanouir ses arômes et d'arrondir ses tanins.