DOMAINE BRICE BEAUMONT

Cuvée Saint-Pierre aux Liens 2006

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Pour ses cent ans, le domaine fait un beau cadeau aux amateurs de lirac avec ce 2006 remarquable, assemblage des cinq cépages rouges de l'appellation. Vêtue d'une robe pourpre intense, cette cuvée mêle les fruits noirs (mûre) et rouges (cerise) bien mûrs au poivre et aux senteurs toastées et vanillées apportées par les douze mois de fût. Ces arômes se prolongent dans une bouche douce en attaque, puis ronde et puissante. Dans deux ans, cette bouteille accompagnera volontiers un civet de sanglier.

Détail du vin Domaine brice beaumont

Garde :

-

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Lirac

la Fiche appellation

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un mot du vin

Macération pelliculaire

Technique consistant à laisser macérer les baies de raisin à l’abri de l’air et à basse température avant la fermentation, ce qui a pour résultat de favoriser l’expression aromatique du vin.