DOMAINE BOHRMANN

Clos sous le Château Monopole 2007

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Des vignes de quarante-cinq automnes habitent ce clos Monopole perdu au milieu des presque 24 ha du climat référence sous le Château. Sofie, Luxembourgeoise devenue Bourguignonne, veille depuis Meursault sur ses vignes que conduit et vinifie Dimitri Blanc. Les fleurs blanches et la minéralité typique s'accordent en douceur avec la vanille du fût. La vivacité équilibre le gras de la chair et assure une garde de deux ans. Ressortez alors cette bouteille pour accompagner une blanquette de veau à l'ancienne, vous ferez des heureux.

Détail du vin Domaine bohrmann

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-romain

la Fiche appellation

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un mot du vin

Floral

Se dit d’un vin dominé par des arômes évoquant les fleurs ; suivant les cas, fleurs blanches (aubépine, acacia, jasmin, chèvrefeuille…), rose, pivoine, violette…