DOMAINE BERTHOUMIEU

Cuvée Charles de Batz Élevé en fût de chêne 2008

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Propriété familiale depuis six générations, le domaine Berthoumieu a la chance de posséder de vieilles vignes (soixante-quinze ans en moyenne) qui entrent dans l'assemblage de cette cuvée à la robe presque noire, aux fraîches nuances violines. Le nez, montant, dévoile des nuances empyreumatiques (café torréfié, pain grillé) qui dominent aujourd'hui quelques notes de cerise et de fruits noirs. Une attaque en souplesse annonce la bouche ronde et ample, soutenue par des tanins fins et bien fondus, d'une certaine douceur, encore influencés par l'élevage sous bois. Prévoir une attente d'au moins un an. Le pacherenc moelleux 2009 Symphonie d'Automne (4 000 b.) obtient une étoile pour sa finesse et sa fraîcheur.

Détail du vin Domaine berthoumieu

Garde :

-

Production :

33 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Madiran

la Fiche appellation

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un mot du vin

Bourboulenc

Cépage blanc produisant un vin de qualité aux légers parfums floraux. Ses raisins étaient autrefois utilisés à table en Provence, car ils se conservaient bien durant l'hiver. Il joue un rôle en assemblage dans de nombreuses AOC du sud de la France : en Provence, dans la vallée du Rhône, et particulièrement en Languedoc. Syn. : doucillon.