Le guide
Vin très réussi
Le vigneron
La famille Verret cultive la vigne depuis deux siècles et demi dans l'Yonne. Pionnier dans le vignoble de l'Auxerrois pour la mise en bouteilles et la commercialisation directe pratiquées dès les années 1950, ce vaste domaine (60 ha) demeuré familial fréquente très régulièrement les pages du Guide, notamment pour ses irancy, saint-bris, bourgogne-côtes d'Auxerre et bourgogne-aligoté.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Pas de surprise, ce sauvignon est bien dans les clous de l'appellation. Avec ses arômes de fleurs blanches et son filet de minéralité, le nez respire le sous-sol kimméridgien. En bouche, l'acidité soutient une matière ronde et gourmande et apporte une grande fraîcheur jusqu'en finale.
Détail du vin Domaine verret
Garde :
2017 - 2020
Production :
45 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
12 à 13 °C
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