DOMAINE VENOT

2013

rouge tranquille 5 à 8 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Ce domaine de la Côte chalonnaise a été fondé en 1982 par deux frères et l'épouse de l'un d'eux réunis en GAEC (groupement d'exploitants). Sur ce vignoble de 11,5 ha, on bichonne les vignes et on vendange toujours à la main.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce vin élevé sous bois pendant un an est d'abord fruité, puis livre après aération des parfums légèrement épicés et boisés. Après une attaque fraîche, il se déploie avec souplesse dans une bouche soyeuse et consistante. Un beau bourgogne issu d'une extraction bien menée.

Détail du vin Domaine venot

Garde :

2015 - 2018

Production :

9 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne-côte-chalonnaise

la Fiche appellation

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Pressurage

Opération consistant à presser le marc de raisin pour en extraire le jus ou le vin.