DOMAINE SAINT-LOUIS

Chardonnay 2016

blanc tranquille 5 à 8 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Racheté en 1991 par Marie-Cécile (née Arbeau) et Ali Mahmoudi, ce domaine de 28 ha a connu de grandes transformations, tant à la vigne qu'au chai - la dernière étant la certification bio. L'esprit persan d'Ali, oenologue iranien formé à Toulouse, y souffle comme un parfum d'Orient (le hammam n'a pas été oublié).

L'avis du Guide Hachette des Vins

Pomme, poire, note beurrée, fleurs blanches, l'expression aromatique de ce chardonnay est flatteuse. La bouche attaque sur la vivacité, puis s'arrondit autour des fruits mûrs et d'un boisé toasté. Une pointe d'amertume anime la finale.

Détail du vin Domaine saint-louis

Garde :

2017 - 2020

Production :

41 300 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Comté tolosan

la Fiche appellation

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un mot du vin

Baco 22A

Cépage blanc issu de l'hybridation de la folle blanche et du noah. C'est le seul hybride à rester autorisé dans un vignoble français d'appellation, celui de l'armagnac, où il prospère notamment sur les sables fauves du Bas-Armagnac. Distillé, son vin donne des eaux-de-vie rondes, suaves et aromatiques, aux nuances de fruits mûrs.