DOMAINE RÉYANE ET PASCAL BOULEY

2014

rouge tranquille 20 à 30 € A boire ou garder
Vin très réussi
Le vigneron
Succédant à quatre générations de vignerons, Réyane et Pascal Bouley exploitent un vignoble de 9 ha répartis sur une cinquantaine de parcelles, principalement à Volnay (dont six premiers crus), mais aussi à Pommard et à Monthelie. Arrivé en 2005, leur fils Pierrick a pris la relève.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Fait rare dans la Côte, avec 46 % d'occupation des sols, l'appellation communale est minoritaire par rapport aux 1erscrus en volnay. Celui-ci flirte avec le niveau supérieur : belle robe rubis soutenu, nez fin de prune, de fruits noirs mûrs et d'épices douces, bouche consistante et rectiligne, dotée de tanins fermes mais sans dureté.

Détail du vin Domaine réyane et pascal bouley

Garde :

2019 - 2024

Production :

3 600 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Volnay

la Fiche appellation

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Abouriou

Cépage noir du Sud-Ouest présent à titre accessoire dans les assemblages du côtes-du-marmandais et du vin-d'estaing. Il donne un vin coloré, très tannique et peu acide.