DOMAINE PIGNERET FILS

La Chagnée 2014

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin très réussi
Le vigneron
Installés du côté de Givry (2001), les frères Éric et Joseph Pigneret, quatrièmes du nom à conduire le domaine familial (30 ha), ont créé la marque de négoce Pigneret Fils pour enrichir leur gamme. Ils achètent ainsi des raisins et des moûts qu'ils vinifient et élèvent dans leur chai.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Au nez, de beaux arômes de cerise burlat et de confiture de framboise teintés de nuances vanillées. La bouche, ample, dense, suave, persistante sur les fruits rehaussés de poivre, repose sur des tanins élégants mais encore jeunes qui s'assoupliront après quelques années de garde.

Détail du vin Domaine pigneret fils

Garde :

-

Production :

2 860 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Mercurey

la Fiche appellation

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un mot du vin

César

Cépage noir de l'Yonne introduit, selon la tradition, par les légions romaines. Il entre à hauteur de 10 % maximum dans l'AOC irancy (Bourgogne), assemblé au pinot noir. Il donne un vin très coloré, aux arômes de fruits rouges et à la structure tannique particulièrement solide.