DOMAINE LYSIANE ET GUY MABILEAU

Vieilles Vignes 2015

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 € A boire
Vin remarquable
Le vigneron
Wilfried et Samuel Mabileau, qui incarnent la quatrième génération, ont rejoint en 2013 leur père Guy sur ce vignoble de 19 ha implanté sur les terrasses graveleuses de Saint-Nicolas.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce vin né de vieilles vignes de quarante ans arbore une brillante tenue pourpre traversée d'éclairs violines. Fermé au premier nez, il libère à l'aération de puissants arômes de fruits noirs. Le palais se révèle ample, onctueux et frais, soutenu par des tanins bien présents mais fins et sans dureté. Un joli vin de garde. Le coup de coeur fut mis aux voix.

Détail du vin Domaine lysiane et guy mabileau

Garde :

2019 - 2025

Production :

18 600 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-nicolas-de-bourgueil

la Fiche appellation

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un mot du vin

César

Cépage noir de l'Yonne introduit, selon la tradition, par les légions romaines. Il entre à hauteur de 10 % maximum dans l'AOC irancy (Bourgogne), assemblé au pinot noir. Il donne un vin très coloré, aux arômes de fruits rouges et à la structure tannique particulièrement solide.