DOMAINE LOUIS MAX

Les Caudroyes 2015

blanc tranquille 20 à 30 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Maison de négoce fondée en 1859 par Evgueni-Louis Max, émigré de Géorgie. Depuis 2007, elle est la propriété de Philippe Bardet, un amateur de vin genevois qui a confié en 2014 à David Duband, célèbre vigneron de la Côte de Nuits, la responsabilité de la vinification et de l'élevage des vins de la maison. Elle dispose, en plus de ses achats de raisins, d'un vignoble en propre de 20 ha à Mercurey et de 165 ha dans les Corbières. Sur les flacons, des étiquettes reconnaissables entre toutes, dessinées par Pierre Le Tan.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Des chardonnays de cinquante ans plantés sur un terroir marno-calcaire ont donné naissance à cette cuvée de bonne intensité aromatique, ouvert sur les fleurs blanches, le miel et le citron. Vivacité et rondeur caractérisent la bouche, bien équilibrée et de bonne longueur.

Détail du vin Domaine louis max

Garde :

2017 - 2020

Production :

17 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Mercurey

la Fiche appellation

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un mot du vin

Gros manseng

Cépage blanc du Sud-Ouest surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques où il entre principalement dans l'assemblage des blancs secs de jurançon et de pacherenc-du-vic-bilh. Voisin du petit manseng, il donne un vin jugé moins fin tout en étant bien équilibré, charpenté, vif et fruité.