DOMAINE LA FADÈZE

Grenache 2016

rosé tranquille 8 à 11 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Racheté en 1977 par la famille Lenthéric, ce domaine familial est situé à Marseillan, au bord de l'étang de Thau, face à Sète. Couvrant aujourd'hui 52 ha, il est souvent en vue pour ses vins de pays.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Complété par un petit appoint de syrah (15 %, non signalés sur l'étiquette, en vertu de la règle des « 85-15 »), le grenache joue les premiers rôles dans cette cuvée. Un rosé saumoné, flatteur par son nez puissant, entre fleurs et bonbon anglais, et par sa bouche harmonieuse et consensuelle, où l'on retrouve le bonbon marié au cassis. Parfait sur des grillades.

Détail du vin Domaine la fadèze

Garde :

2017 - 2018

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Oc

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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Mutage

Opération consistant à arrêter la fermentation alcoolique du moût en y ajoutant de l’alcool vinique, et pratiquée notamment pour obtenir vins doux naturels et vins de liqueur.