DOMAINE LA CASENOVE

La Colomina 2013

rouge tranquille 8 à 11 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Étienne Montès, ancien photographe de presse, est à la tête de ce domaine familial de 42 ha. Les bâtiments sont une dépendance du Mas Déu, ancienne commanderie des Templiers en Roussillon et la production traditionnelle avec des vins secs et des vins doux naturels.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette cuvée La Colomina, du nom d'une parcelle du domaine, est issue de carignan, de grenache, de syrah et de mourvèdre. La robe est très intense et profonde. Le nez, sur fond de cassis mûr et d'épices, est chaleureux et puissant. Après une attaque franche, le palais s'exprime progressivement mais longuement sur les fruits noirs, porté par des tanins souples et fins.

Détail du vin Domaine la casenove

Garde :

2015 - 2018

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Côtes catalanes

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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un mot du vin

Pierre à fusil

Se dit d'un arôme qui évoque l'odeur du silex venant de produire des étincelles.