DOMAINE ÉRIC BOUSSEY

Les Toisières 2012

rouge tranquille 8 à 11 € A boire
Vin cité
Le vigneron

L'avis du Guide Hachette des Vins

Partisan de cuvaisons plus longues pour plus de finesse tannique, il signe un 2012 au boisé discret, fruité et épicé (cannelle, badiane), bien structuré, avec en effet un joli grain de tanin.

Détail du vin Domaine éric boussey

Garde :

2017 - 2019

Production :

1 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Monthélie

la Fiche appellation

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un mot du vin

Arôme

Dans le langage technique de la dégustation, ce terme devrait être réservé aux sensations olfactives perçues en bouche. Mais le mot désigne aussi fréquemment les odeurs en général.