DOMAINE DU VIEUX NOYER Cuve Isaïe 2021 - rouge

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A garder
Guide Hachette des Vins 2025

Vin très réussi

Domaine Du Vieux Noyer Cuve Isaïe 2021 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025

Née de barriques de 2 à 5 ans, qui marquent donc peu le vin, cette cuvée se présente dans une robe grenat clair, ouverte sur des parfums floraux et fruités relevés de poivre vert. La bouche est bien en place, de bonne densité, animée par une belle vivacité et soutenue par des tanins fermes. On met en cave.

Gaec Dom. Du Vieux Noyer : Le vigneron

Un grand noyer au tronc sculpté des symboles de la vigne trône à l'entrée de cette propriété conduite par Ludovic Bouviala et Éric Portalier, vignoble de 32 ha cultivé en bio, établi au pied des Grandes Causses, autour du Château de Peyrelade. À découvrir également au domaine, le Calistou, un apéritif élaboré à partir de vin rosé et de macérations de mirabelles et de noix issues de leur exploitation, ainsi que les bières nées de leur brasserie artisanale.

Détail du vin Domaine Du Vieux Noyer Cuve Isaïe 2021 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Du Vieux Noyer Cuve Isaïe 2021 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Du Vieux Noyer Cuve Isaïe 2021 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Du Vieux Noyer Cuve Isaïe 2021 rouge ont-elles été produites ? 4 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Du Vieux Noyer Cuve Isaïe 2021 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Du Vieux Noyer Cuve Isaïe 2021 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2027 - 2032.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Du Vieux Noyer Cuve Isaïe 2021 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 17 °C.

Garde :
2027 - 2032
Production :
4 200 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
14 à 17 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Côtes-de-millau
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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