DOMAINE DES MATINES 2023 - rouge

Vallée de la Loire et Centre • Saumur

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Des Matines 2023 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025

Très beau classique de la région, ce cabernet franc affiche un jus frais et croquant infusé d'intenses notes de fruits noirs et de sous-bois. Les tanins souples en soutien d'une matière délicate et soyeuse forment un ensemble harmonieux et tout en élégance, étiré par de beaux amers minéraux en finale. Une bouteille à privilégier à table, sur une volaille rôtie ou un carré de veau au thym par exemple.

Dom. Des Matines : Le vigneron

Michèle Mallard-Etchegaray, fille du fondateur, a transmis en 2010 les rênes du domaine (52 ha et 14 appellations) à ses fils, Vincent et Hervé. La cave creusée dans le calcaire dur abrite tous les anciens millésimes de l'exploitation produits depuis 1950. Une valeur sûre.

Vins de Saumur

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Détail du vin Domaine Des Matines 2023 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Des Matines 2023 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Des Matines 2023 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Des Matines 2023 rouge ont-elles été produites ? 12 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Des Matines 2023 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Des Matines 2023 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2028.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Des Matines 2023 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 °C.

Garde :

2024 - 2028

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

16 °C

Producteur :

DOM. DES MATINES

la Fiche du producteur

Appellation :