DOMAINE DES GÉLÉRIES

Vieilles Vignes 2014

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité
Le vigneron
Appartenant aux familles Meslet, Thouet et Rouzier, ce domaine de 30 ha régulier en qualité se répartit sur 45 parcelles et trois AOC : chinon, bourgueil et saint-nicolas. Il est conduit depuis 2012 par Germain Meslet.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette cuvée a été élevée six mois en cuve et autant en fût. Cela explique la présence d'arômes boisés impétueux lors de l'olfaction et la fermeté tannique d'une bouche certes équilibrée, mais encore austère. Une attente de quelques mois s'impose avant de pouvoir apprécier cette bouteille ; le potentiel est là.

Détail du vin Domaine des géléries

Garde :

-

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgueil

la Fiche appellation

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un mot du vin

Chasselas

Raisin de table blanc très apprécié en Europe (l'un des rares à bénéficier d'une appellation, à Moissac). C'est aussi un raisin de cuve, cultivé principalement en Suisse (sous le nom de fendant dans le Valais) et en Savoie dans les secteurs proches du lac Léman (Crépy). En Alsace, il est devenu rare et entre souvent dans des assemblages. On le trouve aussi dans le Centre-Loire (Pouilly-sur-Loire), où il a cependant décliné au profit du sauvignon. Son vin frais et floral se termine souvent par une agréable amertume. Syn. : fendant, gutedel.