DOMAINE DES CLOS

2014

rouge tranquille 15 à 20 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Après plusieurs expériences à l'étranger, Grégoire Bichot a intégré la maison de négoce familiale Albert Bichot, pour la quitter quelques années après et créer en 1995 le Dom. des Clos. Depuis 2011, il s'est établi dans l'ancien couvent des Bernardines de Nuits-Saint-Georges et dirige un vignoble de 5,25 ha sur Beaune, Nuits-Saint-Georges et Chablis (conduits en bio sur la Côte-d'Or, en biodynamie dans le Chablisien).

L'avis du Guide Hachette des Vins

Issu de vénérables vignes de soixante-et-un ans précisément, ce chorey présente un nez flatteur de griotte mûre et d'épices, prolongé par un palais dense et solide, aux tanins puissants mais fins.

Détail du vin Domaine des clos

Garde :

2019 - 2025

Production :

1 103 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chorey-lès-beaune

la Fiche appellation

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