Le guide
Vin très réussi
Le vigneron
Pascal Glas et son épouse Élisabeth ont repris le domaine familial en 2004 après la fermeture de la coopérative de Sernhac. Ils exploitent aujourd'hui un vignoble de 43 ha et signent des costières-de-nîmes de belle facture, régulièrement en vue dans ces pages.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Un rosé déjà apprécié l'an dernier. Le grenache, complété par un soupçon de syrah, a permis d'obtenir une cuvée vineuse, aux arômes de fruits rouges - fraise en tête - et au palais gras et long, équilibré par une acidité tonique. Un costières bien méridional, qui sera parfait avec des tapas.
Détail du vin Domaine de poulvarel
Garde :
2017 - 2018
Production :
5 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
12 °C
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