DOMAINE DE MONTGRIGNON

Gris 2016

rosé tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Les Pierson sont les héritiers d'une lignée de vignerons établis en Lorraine depuis la Révolution. Régulièrement présent dans le Guide, leur domaine a participé à la relance du vignoble meusien dans les années 1970 et notamment des vins de Billy-sous-les-Côtes, renommés dès le début du XIVes. Aujourd'hui, Daniel Pierson et son fils Renaud, oenologue, qui l'a rejoint en 2010, exploitent 8 ha de vignes.

L'avis du Guide Hachette des Vins

L'assemblage de ce gris comporte 15 % d'auxerrois, cépage blanc, aux côtés du gamay. La couleur rose pâle, limpide et brillante, est bien celle d'un gris. Si le nez, discrètement fruité, apparaît un peu fermé, les arômes s'épanouissent en bouche : des nuances de fraise et de groseille, soulignées par une belle fraîcheur. Un vin agréable, à la fois ample et croquant.

Détail du vin Domaine de montgrignon

Garde :

2017 - 2018

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Côte de Meuse

la Fiche appellation

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un mot du vin

Merlot

Cépage noir le plus cultivé en France, principalement en Gironde, où il est assemblé au cabernet-sauvignon et parfois à d'autres variétés comme le cabernet franc et le malbec. Dans le Bordelais, il est étroitement associé aux appellations de la rive droite de la Dordogne telles que pomerol et saint-émilion, où il est majoritaire, mais il a progressé partout, jusqu'en Médoc. Il domine les assemblages en AOC régionales (bordeaux, bordeaux supérieur). Ses vins sont ronds ; leurs arômes de fruits rouges plus ou moins confiturés évoquent le pruneau lorsque le raisin est très mûr et prennent des nuances de sous-bois, de cuir et d'épices avec le temps. Assemblé au cabernet-sauvignon, le merlot confère de la souplesse au vin qui peut ainsi être bu plus rapidement. Le merlot a connu une explosion de ses plantations en Languedoc-Roussillon, où il fournit surtout des vins de pays. Il est très présent en Europe de l'Est, en Italie et en Amérique.