DOMAINE DE L'OLIVIER 2023 - rouge

Vallée du Rhône • Côtes-du-rhône

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

Domaine De L'olivier 2023 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025

Déjà en bonne place l'an dernier avec son 2022, Robin Bastide signe un 2023 tout aussi attachant, au bouquet disert et original de pruneau confit, d'épices, de tapenade et de thym citron. Vineuse, déliée, épaulée par des tanins soyeux, la bouche s'enveloppe d'une plaisante sucrosité où pointent le fruit rouge mûr et la réglisse. Bien construit et finement structuré, ce côtes-du-rhône peut encore patienter un peu en cave, avant d'accompagner une pastilla de pigeon.

Dom. De L' Olivier : Le vigneron

Proche du pont du Gard, ce domaine autrefois complanté d'oliviers a été créé par la famille Bastide en 1943. Robin, la quatrième génération, a succédé à son père Eric en 2013. Il conduit un vignoble de 50 ha à proximité immédiate de la cave : une condition permettant une vendange exclusivement manuelle.

Vins de Côtes-du-rhône

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Détail du vin Domaine De L'olivier 2023 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De L'olivier 2023 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De L'olivier 2023 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De L'olivier 2023 rouge ont-elles été produites ? 33 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De L'olivier 2023 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine De L'olivier 2023 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2029.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De L'olivier 2023 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Garde :

2025 - 2029

Production :

33 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 16 °C

Producteur :

DOM. DE L' OLIVIER

la Fiche du producteur

Appellation :