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DOMAINE DE LARZAC

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Le vigneron

Ce château d'inspiration toscane, construit au XVII^es. par l'intendant des princes de Montmorency et largement rénové au XX^es., est surtout connu pour son parc classé Monument historique. C'est en 1999 que la famille Bonafé décide de restructurer le vignoble (75 ha aujourd'hui), le matériel et le chai. La devise du domaineSine sole nihil(Rien sous le soleil) est gravée dans l'un de ses murs.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce subtil assemblage de roussanne et de chardonnay est imprégné à l'olfaction de la chaleur épicée de poivre blanc, apaisée par des senteurs printanières de tilleul et d'aubépine. On trouve ensuite de belles notes de pamplemousse dans une bouche ample et élégante, qui finit en beauté sur des arômes doux et onctueux de vanille rafraîchis par une revigorante touche citronnée.

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Détail du vin Domaine de larzac

Garde :

-

Production :

13 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

Producteur :

DOM. DE LARZAC

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Oc

la Fiche appellation

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