Domaine de la Petite Croix

Si elle montre aussi une belle maîtrise dans l'élaboration des vins rouges, cette exploitation implantée au coeur de l'appellation manque rarement le rendez-vous du Guide en bonnezeaux. Sa cuvée Prestige, issue de vieux chenins âgés d'un demi-siècle, est bien connue de nos fidèles lecteurs. Le 2011 a séduit tout au long de la dégustation. À l'intensité de la robe jaune paille répond la puissance d'un nez qui s'épanouit d'emblée sur des notes élégantes, fruitées et miellées, fraîches et suaves à la fois. Ample, riche, concentré, onctueux et long, ce vin fait preuve d'une réelle douceur (170 g/l de sucres résiduels), mais il garde en bouche la vivacité qui assure l'harmonie et la longévité. Il appréciera autant un fromage bleu ou un fromage à croûte lavée qu'une tarte ou un crumble aux pommes ou aux poires. Et pourquoi pas à l'apéritif, avec des croustillants au foie gras?

Après avoir œuvré à la reconquête de coteaux escarpés entre Thouarcé et Faye d'Anjou, des années 1990 à aujourd'hui, François Geffard se lance dorénavant dans celle des coteaux de Bonnezeaux. Un travail qui porte ses fruits, témoin ce superbe Clos de la Hucaudière drapé dans une robe intense, grenat aux reflets violines. Des arômes élégants et soutenus de fruits rouges et noirs très mûrs nuancés d'épices s'échappent du verre. Ronde, ample et charnue, portée par des tanins soyeux, la bouche est un modèle d'équilibre. Un villages bien dans son appellation et son millésime, à déguster aujourd'hui comme dans deux ou trois ans sur du petit gibier en sauce. La cuvée Vieilles Vignes 2009 (5 à 8 €; 6 000 b.) obtient une étoile pour son joli bouquet fruité mêlé de violette et pour son palais bien construit. Un peu austère en finale, elle patientera deux ans en cave.

La rive droite du Layon, au niveau de Thouarcé, est constituée de coteaux abrupts, surélevés pendant l’ère primaire, où s’étend le vignoble de Bonnezeaux; la rive gauche, affaissée, a été recouverte de sédiments limoneux et graveleux au début du secondaire. Si les terres schisteuses et caillouteuses de la première sont colonisées par le cépage roi de l’Anjou, le chenin, la seconde convient parfaitement aux cabernet franc et cabernet-sauvignon. Ce 2007 élevé neuf mois en cuve en est l’expression accomplie. La robe pourpre intense aux reflets sombres annonce un vin concentré doté d'arômes puissants et complexes de fruits noirs compotés, accompagnés de quelques notes animales et poivrées. La bouche est ronde et charnue, structurée par des tanins riches qui lui assurent un avenir radieux. Un vin de caractère que l’on pourra savourer sur une épaule d’agneau braisée ou un lapin chasseur.

Un fruité soutenu et persistant, une texture ronde et soyeuse, de l'équilibre grâce à une fine fraîcheur pour compenser les sucres: que demander de plus à ce prix mini? Un rosé de partage et de convivialité, à associer à un dessert aux fruits, un entremets aux fraises par exemple.

Très attirante dans sa robe rouge intense aux reflets violines, cette cuvée libère des senteurs de fruits rouges très mûrs. La bouche ample, très aromatique et persistante, étayée par des tanins fondus et soyeux, n'est pas en reste. Une vraie gourmandise à boire sur le fruit ou patinée par un peu de garde.

Concentré, marqué par le botrytis, le nez distille des notes de fruits confits (ananas, abricots) et de vanille. Dans le même registre, la bouche est riche et dense, équilibrée par une acidité délicate qui étire la finale.

François Geffard, à la tête de ce domaine régulièrement mentionné dans le Guide, propose une cuvée qui a su séduire d'emblée les dégustateurs par sa robe rouge intense aux reflets grenat et par son nez puissant et complexe, dominé par les fruits noirs mûrs (cassis) assortis de notes vanillées. Le palais n'est pas en reste, souple, fruité et structuré par des tanins très veloutés. Un vin d'une harmonie remarquable, à déguster dès à présent sur un civet de lièvre.

D'une régularité à toute épreuve, le domaine de la Petite Croix se voit une année de plus figurer dans les pages du Guide en appellation bonnezeaux. Sa cuvée née de vignes d'une quarantaine d'années, vendangées en novembre, est même considérée comme l'une des meilleures de la présente sélection. De couleur jaune doré, elle mêle au nez des arômes d'abricot sec, de pâte de fruits et de fleurs blanches. La bouche à la fois vive, puissante et concentrée se prolonge sur le coing et le miel avec amplitude et persistance. Un liquoreux qui procure déjà un plaisir intense mais qui pourra aussi se garder entre cinq et dix ans.

Le vignoble de Bonnezeaux est constitué de trois coteaux abrupts, dont l'un est appelé la Montagne. Les sols superficiels et caillouteux, les pentes balayées par les vents entraînent un passerillage naturel des vendanges (dessèchement des baies), caractéristique de l'appellation. Cette cuvée est bien dans ce style; tout en elle signe une richesse des vendanges hors du commun: sa robe or soutenu, son nez confit et sa bouche d'une rare opulence, évoluant sur des notes d'abricot sec, de pâte de fruits et de raisin de Corinthe. La finale légèrement acidulée vient rafraîchir l'ensemble. Cette bouteille saura vieillir quelques années. Mariage intéressant en perspective avec du roquefort, une tarte aux poires... ou une tarte aux poires et au roquefort. (Bouteilles de 50 cl.)

Conséquence de l'ensoleillement et de la température hors normes qui ont marqué l'été de cette année, les 2003 ont des caractéristiques méridionales. Celui-ci, d'une richesse inhabituelle, offre un excellent exemple du millésime de la canicule. Il a été élevé pendant deux ans en barrique. Cerise noire à l'oeil, il mêle au nez les fruits frais, la mûre et les épices. Vineux et rond, il révèle une harmonie remarquable au palais, ainsi qu'un potentiel intéressant. Un vin surprenant et qui mérite le détour.

Avec ce coteaux du layon issu d'une récolte effectuée par tries, ce domaine s'est attiré une foule de compliments. D'un jaune d'or intense, il offre une palette aromatique caractéristique d'une vendange concentrée, avec des notes d'acacia, de fruits compotés et de pâte de fruits. Soyeuse et même voluptueuse, la bouche finit sur une pointe d'amertume qui disparaîtra à l'élevage.

Avec une petite trentaine de grammes de sucres résiduels, ce rosé impulse une belle gourmandise autour de notes de fruits rouges, de fruits exotiques et d'agrumes. Du plaisir à petit prix.

Bien marqué par les fruits rouges (fraise, framboise notamment), ce rosé offre un plaisir total. Très agréable, bien proportionné entre sucres résiduels et tension, il est à consommer pour lui-même ou à l'apéritif sur des tapas.

Issu de raisins récoltés en légère surmaturité, avec un élevage en barriques, ce blanc puissant se livre avec intensité autour de notes boisées, relayées par un joli fruit et une touche de miel. Charnu et persistant, il se destine à la table, à une viande blanche à la crème ou des quenelles sauce Nantua.

Fine et complexe, cette cuvée élevée partiellement en fût séduit par ses parfums d'agrumes et de vanille, sa bouche ample, fraîche et droite évoquant la pomme confite, et sa finale délicatement épicée. Un vin de gastronomie.

La robe est jaune aux reflets argentés. À l'olfaction, le vin, encore assez discret, laisse poindre des notes d'abricot et d'anis. Tournée vers des saveurs exotiques de mangue et de litchi, la bouche se révèle ronde, suave et riche, stimulée par une heureuse fraîcheur en finale. Un anjou généreux.

Le nez de cette cuvée issue majoritairement du cabernet-sauvignon est généreux, centré sur les fruits noirs rôtis. La bouche est ample et suave, soutenue par des tanins mûrs, sans dureté. L'ensemble est harmonieux et déjà plaisant.

La robe est d'un doré soutenu. Le bouquet développe des notes d'abricot et de miel caractéristiques de l'appellation. La bouche est pure, d'une grande précision, soulignée par une élégante note vanillée et par une finale toastée.

La pourriture noble témoigne de son oeuvre dans cette cuvée suave, aux arômes intenses d'agrumes, de fleurs blanches et de mangue confite. La bouche, de belle longueur, centrée sur des saveurs de coing, de caramel et de miel, conjugue richesse et souplesse dans un bel équilibre.

Ce liquoreux affiche d'emblée sa puissance par ses parfums complexes de fruits exotiques et d'abricot confits. Intensément aromatique (mangue et figue séchée), la bouche se montre généreuse, veloutée et concentrée jusque dans sa longue finale.