DOMAINE DE LA CENDRILLON Classique 2012 - rouge

Languedoc • Corbières

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine De La Cendrillon Classique 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Plantés sur les terrasses argilo-calcaires de l'Orbieu, la syrah (40 %), le grenache et le carignan ont été vendangés à la main pour donner cette cuvée à la robe profonde et au nez complexe, associant fruits rouges, cassis et épices poivrées. Cette complexité se retrouve dans une bouche charpentée, équilibrée, minérale et longue.

Dom. La Cendrillon : Le vigneron

La Cendrillon ? Un lieu-dit d'Ornaisons, au pied du massif de Fontfroide, une ancienne auberge le long de la voie romaine qui reliait la Narbonnaise à l'Aquitaine. Enfant du pays, l'entrepreneur Robert Joyeux a repris en 1993 le domaine familial et n'a pas lésiné sur les investissements : nouvelles plantations, aménagement d'un chai. Aujourd'hui, 42 ha en bio certifié depuis fin 2012.

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Détail du vin Domaine De La Cendrillon Classique 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De La Cendrillon Classique 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De La Cendrillon Classique 2012 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De La Cendrillon Classique 2012 rouge ont-elles été produites ? 24 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De La Cendrillon Classique 2012 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine De La Cendrillon Classique 2012 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2015 - 2019.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De La Cendrillon Classique 2012 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine De La Cendrillon Classique 2012 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : tournedos.

Garde :

2015 - 2019

Production :

24 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 18 °C

Producteur :

DOM. LA CENDRILLON

la Fiche du producteur