DOMAINE D'AUPILHAC Montpeyroux Le Clos 2021 - rouge

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille A boire ou garder
Guide Hachette des Vins 2025

Vin très réussi

Domaine D'aupilhac Montpeyroux Le Clos 2021 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025

Du charme et de la typicité dans ce Clos qui fait la part belle au carignan et au mourvèdre. Intense, fruité, poivré et fumé, consistant, ourlé de tanins fins et fermes, long, il est paré pour bien vieillir.

Dom. D' Aupilhac : Le vigneron

Descendant de quatre générations de vignerons, Sylvain Fadat a créé en 1989 ce domaine de 25 ha. Il travaille en agriculture biologique et biodynamie ses deux terroirs : argilo-calcaires et marnes bleues pour Aupilhac, en versant sud, argilo-calcaires et vestiges volcaniques pour Cocalières, à 350 m d'altitude. D'une régularité sans faille.

Détail du vin Domaine D'aupilhac Montpeyroux Le Clos 2021 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine D'aupilhac Montpeyroux Le Clos 2021 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine D'aupilhac Montpeyroux Le Clos 2021 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine D'aupilhac Montpeyroux Le Clos 2021 rouge ont-elles été produites ? 700 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine D'aupilhac Montpeyroux Le Clos 2021 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine D'aupilhac Montpeyroux Le Clos 2021 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine D'aupilhac Montpeyroux Le Clos 2021 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine D'aupilhac Montpeyroux Le Clos 2021 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Cuisine du monde / Spécialités françaises / Viandes rouges.

Garde :
2025 - 2030
Production :
700 bouteilles
élevage :
En fût
température :
15 à 17 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Languedoc
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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