DOMAINE D'AUPILHAC Montpeyroux La Boda 2021 - rouge

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille A boire ou garder
Guide Hachette des Vins 2025

Vin très réussi

Domaine D'aupilhac Montpeyroux La Boda 2021 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025

Boda  ? « Mariage », en espagnol, celui de deux terroirs associés dans ce rouge intense et de belle garde, fermenté et élevé en cuve bois. Des arômes dominés par le Zan et la vanille, une matière cossue, charnue, gainée de tanins fins et fermes, une longue finale sur la confiture de cerise et les épices douces  : bien bâti, l'avenir lui appartient.

Dom. D' Aupilhac : Le vigneron

Descendant de quatre générations de vignerons, Sylvain Fadat a créé en 1989 ce domaine de 25 ha. Il travaille en agriculture biologique et biodynamie ses deux terroirs : argilo-calcaires et marnes bleues pour Aupilhac, en versant sud, argilo-calcaires et vestiges volcaniques pour Cocalières, à 350 m d'altitude. D'une régularité sans faille.

Détail du vin Domaine D'aupilhac Montpeyroux La Boda 2021 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine D'aupilhac Montpeyroux La Boda 2021 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine D'aupilhac Montpeyroux La Boda 2021 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine D'aupilhac Montpeyroux La Boda 2021 rouge ont-elles été produites ? 6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine D'aupilhac Montpeyroux La Boda 2021 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine D'aupilhac Montpeyroux La Boda 2021 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2026 - 2032.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine D'aupilhac Montpeyroux La Boda 2021 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine D'aupilhac Montpeyroux La Boda 2021 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Cuisine du monde / Fromages / Spécialités françaises.

Garde :
2026 - 2032
Production :
6 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
15 à 17 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Languedoc
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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