DOMAINE D'ASTROS

2014

rosé tranquille - de 5 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Sur cette propriété se sont succédé une commanderie templière, une bastide de la Renaissance et enfin l'actuel château de style italien (1862) o๠Yves Robert tourna le filmLe Château de ma mère. Les bâtiments et le vignoble de 80 ha, implanté sur des contreforts argilo-calcaires dominant la plaine des Maures, sont depuis 1802 aux mains des Martin-Maurel, qui se transmettent le bien depuis sept générations.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Assemblage complexe de cinsault, carignan, ugni blanc, cabernet-sauvignon et caladoc, ce rosé pâle associe fleurs blanches, bonbon anglais et fruits rouges à l'olfaction, gras, rondeur et fine acidité en bouche. Sobre et de bon goût.

Détail du vin Domaine d'astros

Garde :

2015 - 2016

Production :

139 800 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Maures

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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un mot du vin

Fermentation malolactique

Transformation, sous l'effet de bactéries lactiques, de l'acide malique en acide lactique et en gaz carbonique ; elle a pour effet de rendre le vin moins acide.