DOMAINE CATHALA Cuvée A' 2021 - rouge

Languedoc • Saint-chinian

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Domaine Cathala Cuvée A' 2021 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025

À une robe opaque aux franges légèrement évoluées répond un nez complexe, déjà épanoui, entre fruits rouges séchés et épices douces. Chaleureuse, suave, appuyée sur des tanins fondants, la bouche confirme ce profil mature. Un vin sensuel, solaire et savoureux, à déboucher dans sa jeunesse, sur un tournedos Rossini par exemple.

Dom. Cathala : Le vigneron

La famille Cathala cultive la vigne de père en fils depuis sept générations à Cessenon-sur-Orb, à 20 km au nord-ouest de Béziers. Les frères Bruno et Pascal ont constitué en 2011 à partir des terres familiales (15 ha) un vignoble de 5 ha dédié au saint-chinian. Ils proposent également des cuvées de négoce.

Vins de Saint-chinian

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Détail du vin Domaine Cathala Cuvée A' 2021 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Cathala Cuvée A' 2021 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Cathala Cuvée A' 2021 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Cathala Cuvée A' 2021 rouge ont-elles été produites ? 9 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Cathala Cuvée A' 2021 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Cathala Cuvée A' 2021 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Cathala Cuvée A' 2021 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Cathala Cuvée A' 2021 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Gibiers / Spécialités françaises / Viandes rouges.

Garde :

2024 - 2027

Production :

9 200 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

DOM. CATHALA

la Fiche du producteur

Appellation :