DOMAINE CASTAGNIER 2022 - rouge

Bourgogne • Gevrey-chambertin

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille A boire ou garder

Vin très réussi

Domaine Castagnier 2022 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025

Fidèle au style qui a fait sa réussite, récompensé par de nombreuses étoiles dans le Guide, Jérôme Castagnier propose ici un gevrey encore dans la fougue de sa jeunesse. Un boisé, assez présent à ce stade, accompagne des notes de petits fruits noirs sans les éteindre et imprime sa marque dans une bouche par ailleurs bien équilibrée, dotée d'une bonne structure. Quelques années de patience sont donc recommandées.

Dom. Castagnier : Le vigneron

Installé depuis 2004 sur le domaine familial de Morey-Saint-Denis, Jérôme Castagnier exploite un vignoble de 4 ha en Côte de Nuits (en biodynamie non certifiée). Ses grands crus, notamment ses clos-de-vougeot, clos-de-la-roche et clos-saint-denis, lui permettent de s'illustrer avec une réelle constance. Il a également développé une activité de négoce à son nom pour compléter sa gamme, toujours en Côte de Nuits.

Vins de Gevrey-chambertin

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Détail du vin Domaine Castagnier 2022 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Castagnier 2022 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Castagnier 2022 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Castagnier 2022 rouge ont-elles été produites ? 1 400 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Castagnier 2022 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Castagnier 2022 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2027 - 2034.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Castagnier 2022 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Castagnier 2022 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Gibiers / Spécialités françaises.

Garde :

2027 - 2034

Production :

1 400 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

DOM. CASTAGNIER

la Fiche du producteur