DOMAINE BAUD

Trousseau 2015

rouge tranquille 8 à 11 € A boire
Vin cité
Le vigneron
La neuvième génération de Baud, formée de Clémentine et Bastien, a pris la suite d'Alain et Jean-Michel en 2016, perpétuant ainsi la tradition familiale depuis 1742. Acte de modernité symbolique, le domaine Baud Père et Fils est devenu le domaine Baud Génération 9. Berceau du domaine, le vignoble du Vernois fit l'objet d'un important remembrement dans les années 1960. Les 22 ha de l'exploitation sont implantés en côtes du-jura, l'étoile et château-chalon.

L'avis du Guide Hachette des Vins

une jolie couleur cerise pour ce trousseau au nez fruité, aux tanins fondus, qui reste assez léger.

Détail du vin Domaine baud

Garde :

2017 - 2020

Production :

43 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-jura

la Fiche appellation

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un mot du vin

Gamaret

Cépage noir de Suisse issu d’un croisement réalisé en 1970 entre le gamay et le reichensteiner (cépage blanc). Conçu pour être un cépage d’assemblage, il est de plus en plus vinifié seul. Ses vins à la robe intense, aux arômes de fruits noirs et d’épices, structurés et de bonne garde, lui ont valu une belle notoriété.