DOMAINE BARAT

Les Fourneaux 2014

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin cité
Le vigneron
Angèle Barat et son frère Ludovic ont pris la relève de leurs parents Joëlle et Michel en 2012 et conduisent un vignoble de 21 ha.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Minéral, iodé, salin, c'est un peu la marque de fabrique des vins de la famille Barat. Ce 1ercru est dans la lignée avec son nez élégant, floral et minéral. L'attaque est puissante, la matière de bonne densité et la fraîcheur au rendez-vous. Un vin agréable et équilibré.

Détail du vin Domaine barat

Garde :

-

Production :

6 300 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis premier cru

la Fiche appellation

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un mot du vin

Romorantin

Cépage blanc qui n'est pratiquement cultivé que dans le Loir-et-Cher pour la production de l'appellation cour-cheverny, dont il est le cépage exclusif. Il fournit un vin vif, dont les arômes évoquent le raisin bien mûr, le miel et l'acacia.