DE SAINT-GALL

Tradition • 1er cru

blanc effervescent 20 à 30 € A boire
Vin remarquable
Le vigneron
Marque commerciale de l'Union Champagne. Créé en 1966, ce groupement de coopératives a son siège à Avize dans la Côte des Blancs : plus de 2 300 adhérents apporteurs de raisins, 15 centres de production, 1 350 ha de vignes implantées essentiellement en grand cru et en 1ercru dans la Côte des Blancs et dans la Montagne de Reims.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Loué pour son harmonie, ce brut met en œuvre deux tiers de chardonnay et de pinot noir. Sa robe d'un or profond est parcourue de bulles fines. Réservé mais élégant, son nez se partage entre notes grillées, beurrées, nuances de caramel et de fruits secs. La bouche enrichit cette palette de fruits et de cuir, et offre une matière structurée et fraîche. Le dosage est juste (8 g/l) et la longueur remarquable. Un champagne à son apogée.

Détail du vin De saint-gall

Garde :

2018 - 2020

Production :

1 000 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Dégorgement

Dans la méthode traditionnelle, élimination du dépôt de levures formé lors de la seconde fermentation en bouteille.