DE CASTELFORT

rosé tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Quatre raisons de faire halte à Nogaro, chef-lieu de canton du Gers: son église du XIes. sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle, son circuit automobile, sa fête tauromachique La Corne d'or et sa Cave des Producteurs réunis. La coopérative a proposé un rosé rubis à reflets bruns, au nez de fruits mûrs (framboise, fraise) et de pruneau, légèrement marqué par un armagnac de qualité; arômes qui se prolongent avec persistance en bouche. Le palais conjugue chaleur et fraîcheur. Tout ce qu'il faut pour accompagner un melon de Lectoure.

Détail du vin De castelfort

Garde :

-

Production :

112 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

06 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Floc-de-gascogne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Sauvignon

Cépage blanc à l'origine de vins secs très aromatiques, aux nuances de buis, de bourgeon de cassis et, selon les terroirs, de fleurs blanches, d'agrumes et de pierre à fusil. Dans la vallée de la Loire et le Centre-Loire, il est vinifié seul dans la plupart des appellations (sancerre, pouilly-fumé, quincy, reuilly et menetou-salon blancs, touraine-sauvignon...). Dans le Bordelais et le Bergeracois, il est soit vinifié seul soit, le plus souvent, associé au sémillon et parfois à la muscadelle. Cet assemblage est la règle lorsqu'il s'agit de vins moelleux et liquoreux (dominés par le sémillon) comme le sauternes en Bordelais ou le monbazillac dans la région de Bergerac ; le sauvignon apporte alors sa fraîcheur et ses arômes à l'assemblage. Le sauvignon fournit des vins de pays monocépages dans d'autres régions de France et s'est répandu dans les nouveaux pays viticoles jusqu'en Nouvelle-Zélande. Syn. : blanc fumé.