Le guide
Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
C'est sur les Hauts de Montrouge, en plein cœur du Bas-Armagnac, que s'élaborent les flocs De Castelfort. Les vignes s'enracinent sur ces sables fauves qui dispensent des vendanges au fruité délicat. Colombard, sauvignon et ugni blanc ont donné des jus goûteux, lesquels, mutés avec de bons armagnacs, ont abouti à ce floc à la fois floral et fruité, équilibré, sans excès de sucrosité, que l'on servira en apéritif ou avec une salade de fruits. Souple, mais plus chaleureux, le rosé (140 000 b.) est un bon classique, à apprécier plutôt en digestif.
Détail du vin De castelfort
Garde :
-
Production :
52 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
06 °C
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