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DANIEL ÉTIENNE Vieilli en fût de chêne - blanc

Champagne • Ratafia champenois
Prix : 15 à 20 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2025

Vin très réussi

Daniel étienne Vieilli En Fût De Chêne blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025

Une fois de plus, Daniel Étienne montre qu'il choie le spiritueux champenois puisque c'est la 4e fois que son ratafia est sélectionné. Pour l'obtenir, il mute un moût de pinot noir à la fine champenoise qu'il distille chaque année dans les alambics du village voisin. Après un élevage en fût de chêne de 3 ans sans collage ni filtration, on découvre un ratafia ambré profond à reflets orangés, dont la palette aromatique, bien fruitée, décline l'orange confite, la cerise et les fruits jaunes. Le prélude à un palais suave et rond, tendu par une belle acidité.

Champagne Daniel étienne : Le vigneron

Depuis quatre générations, la famille Étienne cultive 7 ha de vignes autour de Cumières, dans la Grande Vallée de la Marne. Exposé au sud, son vignoble est connu pour sa précocité et fournit, outre des champagnes en 1ercru, des vins rouges réputés. Après le père, Jean-Marie, déjà présent dans le Guide, Daniel, le fils, signe la production depuis 2009. Il a été rejoint en 2024 par Louis-Marie, 22 ans. Domaine certifié HVE.

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Détail du vin Daniel étienne Vieilli En Fût De Chêne blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Daniel étienne Vieilli En Fût De Chêne blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Daniel étienne Vieilli En Fût De Chêne blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Daniel étienne Vieilli En Fût De Chêne blanc ont-elles été produites ? 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Daniel étienne Vieilli En Fût De Chêne blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Daniel étienne Vieilli En Fût De Chêne blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2029.

Garde :
2024 - 2029
Production :
500 bouteilles
élevage :
En fût
température :
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Ratafia champenois
la Fiche appellation

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