CUVEE N° 3 DE CASTELMAURE

2002

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

On connaît les numéros de Chanel. Il faudra s'habituer à ceux de cette cave coopérative qui propose sa cuvée n° 3 (syrah, grenache et carignan en ordre décroissant). Rouge cardinal, un 2002 au nez intéressant (palette aromatique allant de la cerise au menthol, à l'eucalyptus). Au palais, les tanins expressifs, la rétro-olfaction de fruits cuits retiennent moins l'attention qu'une sucrosité extraordinaire. Trois à quatre ans de garde sont dans ses possibilités. Conseillé à l'apéritif avec des amuse-bouche au fromage.

Détail du vin Cuvee n° 3 de castelmaure

Garde :

-

Production :

25 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Corbières

la Fiche appellation

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