CUILLERON

Terres sombres 2008

rouge tranquille 30 à 50 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les dégustateurs ont unanimement relevé la qualité de l’élevage sous bois (dix-huit mois) de ce vin, les petits fruits rouges se mêlant harmonieusement aux notes de tabac et de fumé. En bouche, la vivacité marquée des 2008 accompagne des tanins soyeux. Ce côte-rôtie est prêt mais, grâce à l’élevage, il pourra tenir cinq ans. Recommandé sur des aiguillettes de canard aux épices.

Détail du vin Cuilleron

Garde :

-

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côte-rôtie

la Fiche appellation

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un mot du vin

Petite arvine

Ancien cépage blanc du Valais (Suisse), qui donne des vins réputés et aptes à la garde. Vineux et soutenus par une forte vivacité, ceux-ci expriment une fine touche salée, signature de cette variété. Les vins de petite arvine peuvent être secs, tendres ou provenir de raisins flétris issus de vendanges tardives. Syn. : arvine.