COLLET

2006

blanc effervescent 30 à 50 €
Vin très réussi
Le vigneron
Marque de la Coopérative Générale des Vignerons (Cogevi) établie à Aÿ, choisie en hommage à son fondateur. Disposant des 700 ha de ses adhérents, la cave est la plus ancienne de Champagne, constituée en 1921 à l'initiative de Raoul Collet, dans le sillage des révoltes de 1911 contre la fraude.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le chardonnay (55 %) et le pinot noir font pratiquement jeu égal dans ce millésimé au nez à la fois riche et élégant, qui s'ouvre sur des fruits cuits, le cake, le pain grillé. Fraîche à l'attaque, la bouche déploie une matière ample et fondue aux plaisants arômes beurrés, dans la continuité de l'olfaction. Une heureuse évolution pour ce 2006 qui trouvera sa place de l'apéritif au dessert.

Détail du vin Collet

Garde :

-

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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