CLOTILDE DAVENNE 2013 - rouge

Bourgogne • Irancy

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille

Vin remarquable

Clotilde Davenne 2013 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Élevée en cuve pendant dix-huit mois et comportant 10 % de césar - ce cépage ancien que l'on cultive encore sur les coteaux d'Irancy pour donner du corps au vin -, cette cuvée se nourrit de fruits et reflète le terroir. Tout y est : les petites baies noires qui dominent le nez sur fond de sous-bois ; une bouche friande et tout aussi fruitée, d'une remarquable élégance, bâtie sur des tanins fins.

Sarl Clotilde Davenne : Le vigneron

Cette vigneronne oenologue a travaillé chez Jean-Marc Brocard avant de créer en 2005 son exploitation au sud de Chablis : une mosaïque de 18 ha plantés de tous les cépages bourguignons. Elle privilégie les élevages en cuve, quel que soit le cépage, pour préserver la subtilité du terroir. Une activité de négoce complète la gamme de vins issus de la Bourgogne septentrionnale.

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Détail du vin Clotilde Davenne 2013 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Clotilde Davenne 2013 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Clotilde Davenne 2013 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Clotilde Davenne 2013 rouge ont-elles été produites ? 8 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Clotilde Davenne 2013 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Clotilde Davenne 2013 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Avec quel plat servir le vin Clotilde Davenne 2013 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : rôti de bœuf.

Garde :

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 16 °C

Producteur :

SARL CLOTILDE DAVENNE

la Fiche du producteur

Appellation :