CLOS POUNTET

L'Horloge 2008

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Installés depuis sept ans sur un vignoble de 13,5 ha jouxtant le magnifique village d'Auvillar et sa fameuse tour de l'Horloge, Guillaume Combes et son épouse viennent d'entamer la conversion du domaine à l'agriculture biologique. Ils ont élaboré un vin de pur malbec qui, après un élevage de dix-huit mois, se présente dans une robe d'encre. Marqué par son passage en fût, le nez ne manque pas de complexité, mariant les fruits noirs et la griotte à une touche vanillée. La bouche ample aux arômes de cassis repose sur des tanins fondus, enrobés en finale d'une certaine douceur. Par ailleurs, le Dom. du Pountet 2009 rouge Éclats de fruits (5 à 8 €) est cité: on le gardera en cave un an ou deux.

Détail du vin Clos pountet

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Brulhois

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Oxydatif (élevage)

Méthode d’élevage visant à faire acquérir au vin certains arômes d’évolution (fruits secs, orange amère, café, rancio…) en les exposant à l’air ; on les élève alors soit dans des barriques, demi-muids ou foudres non ouillés, parfois entreposés en plein air, soit dans des bonbonnes exposées au soleil et aux variations de températures. Ce type d’élevage caractérise certains vins doux naturels, portos et autres vins de liqueur.