CLOS MONTIRIUS

1999

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cinquante-quatre hectares constituent ce domaine qui se consacre à la vigne et à la biodynamie. Ce clos était en friche il y a onze ans. Aujourd'hui, il donne ce vin au bouquet d'arômes intenses où les fruits rouges et les épices côtoient les notes de sous-bois. La bouche n'a pas encore tout dit: l'harmonie commence à se rythmer; le support tannique, la rondeur et la longueur joueront bientôt à l'unisson pour accompagner les grillades.

Détail du vin Clos montirius

Garde :

-

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vacqueyras

la Fiche appellation

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Technique permettant de contrôler et de maîtriser la température des cuves pendant la fermentation.