LE CADET DE MONTIRIUS

2005

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Montirius: un assemblage des prénoms Manon, Justine et Marius, les trois enfants de la famille. Pur grenache, ce Cadet provient d'une parcelle située sur les berges de l'Ouvèze, cultivée en biodynamie. Il se promène dans le sous-bois où il a ramassé des fraises. La vigueur de ses tanins encore jeunes lui impose un séjour en cave pour gagner en souplesse.

Détail du vin Le cadet de montirius

Garde :

-

Production :

25 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Vaucluse

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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un mot du vin

Dégorgement

Dans la méthode traditionnelle, élimination du dépôt de levures formé lors de la seconde fermentation en bouteille.