CLOS MARSALETTE

2007

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

L'une de ces petites exploitations (6 ha) caractéristiques de l'appellation. Son propriétaire détient par ailleurs un grand cru classé de Saint-Émilion. Dominé par le cabernet-sauvignon, ce pessac-léognan s'habille d'une belle couleur grenat. Il sait aussi se rendre agréable par son bouquet de fruits rouges, de cassis et de fumée, et par sa structure tannique bien mûre. Bien construit, chaleureux et équilibré, il possède le potentiel de garde suffisant pour permettre au bois de se fondre. Le blanc 2008 (15 à 23 €) obtient la même note. Le sauvignon, qui fait jeu égal avec le sémillon, marque ce vin vif et complexe de ses arômes de buis. À ouvrir dans trois à cinq ans.

Détail du vin Clos marsalette

Garde :

-

Production :

13 360 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pessac-léognan

la Fiche appellation

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Prise de mousse

Nom donné à la deuxième fermentation alcoolique que subissent les vins mousseux. Elle donne lieu à un dégagement de gaz carbonique dans la bouteille.