CLOS JUNET

2010

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce petit domaine est né de trois parcelles acquises au XIXes. Ancien directeur de l'Office de tourisme de la cité médiévale, Patrick Junet est à sa tête depuis 1992. Il signe régulièrement de jolis vins, à l'image de ce 2010 né d'un assemblage classique de merlot (70 %) et de cabernet franc. Un vin harmonieux de bout en bout, intense et brillant dans sa robe bordeaux, finement bouqueté autour des épices, de la réglisse, des fruits noirs et du toasté, ample, gras, onctueux et avenant en bouche, mais néanmoins bien charpenté. Une personnalité à la fois aimable et affirmée, qui permettra d'apprécier ce cru aussi bien jeune (deux ou trois ans) que plus vieux (huit à dix ans).

Détail du vin Clos junet

Garde :

-

Production :

10 500 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-émilion grand cru

la Fiche appellation

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Décuvage

Séparation du vin de goutte et du marc après fermentation (on dit aussi écoulage).