CLOS DU CHÊNE

100 % Malbec 2008

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Dans sa région d'origine, le Quercy, on l'appelle aussi auxerrois. En Gironde, il prend le nom de ses propagateurs: noir de Pressac dans le Libournais, lutkens (du nom d'un médecin bordelais du XVIIIes.) dans le Médoc et les Graves. Sa propension à colorer fortement les vins lui vaut le nom de tinturin ou teinturier dans le Blayais. Dans la Loire, on le nomme cot, mais on trouvera aussi cahors dans le Loir-et-Cher, périgord dans Cher, grifforin en Charente-Maritime... Ce malbec revendique fièrement ses origines et donne un vin noir d'encre bien caractéristique, au nez intense de cassis, de mûre, de réglisse et de poivre noir, puissant, charpenté, concentré. Un vin à carafer avant de servir sur un agneau du Quercy.

Détail du vin Clos du chêne

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Cahors

la Fiche appellation

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un mot du vin

Vif

Se dit d'un vin frais et léger, avec une petite dominante acide mais sans excès, et agréable.